– Tartar de lubina con vinagreta de cítricos y sésamo.
– Foie-gras con láminas de mango a la brasa y chalotas confitadas.
– Humus de berenjena y pan de pita.
– Croquetas braseadas de queso de Cabrales, setas y jamón ibérico.
– Parrillada de verduras con lascas de parmesano y aceite de trufas.
– Tosta de jamón asado y pimientos verdes, con queso raclette fundido.
– Tosta de sobrasada a la brasa y provolone fundido.
– Champiñones rellenos de jamón ibérico, queso manchego horneados al carbón.
– Provoleta y tomatitos a la brasa.
– Jamón ibérico.
– Tabla de queso y pate de montaña casero.
